PATCHWORK - Par Coralie et Damien Delecheneau
Vin de France 2021
Un vin gourmand et léger, marqué par sa finesse et sa minéralité. Une très bonne surprise !
CORALIE ET DAMIEN VOUS RACONTENT EN IMAGES
Étonner tout en délicatesse
LE VIN
C'est ce qu'ils avaient envie de faire avec Les Affiches : s'offrir un nouveau terrain de jeu! Ici Coralie et Damien Delecheneau révèlent leur créativité et leur talent en imaginant une cuvée inédite : un assemblage de raisins rouges et blancs, récoltés auprès d'amis vignerons en pleine conversion biologique - d'où le nom Patchwork.
La robe est d’un rouge très clair et limpide et le vin est sur le fruit, avec une finesse, une légèreté et une minéralité incroyable. Une découverte gourmande qui ne manquera pas de vous surprendre!
Complémentaires et convaincus
LES VIGNERONS
Depuis 2002 Coralie et Damien vivent ensemble leur passion. Un couple dans le travail comme dans la vie qui donne un exemple de complémentarité et de conviction. D'un coté Damien, méticuleux et travailleur, est dévoué à ses vignes. De l'autre, Coralie assure le développement du domaine avec une énergie douce et solaire qui invite à l’échange. En famille, ils pratiquent un autre art : la musique! Avec eux, on a eu envie d’imaginer l’inédit, car comme dirait Damien : « Ce qui te fait avancer, c’est de te dire que rien n’est acquis ».
L'engagement comme mélodie
LA MÉTHODE DE CULTURE
La pérennité du domaine, c’est ce qui anime Coralie et Damien. Respecter le milieu vivant et la nature, favoriser l’échange entre la faune et la flore, c'est la philosophie de l'équipe de la Grange Tiphaine depuis près de 20 ans. Au-delà du label de biodynamie, c’est un état d’esprit qu’on retrouve au chai comme dans les vignes pour laisser s’exprimer toutes les nuances du terroir. Tout va dans le même sens chez eux: la quête du plus beau fruit qui soit, et la création d’un vin précis et fidèle à ses origines.
Un assemblage de toutes les couleurs
JORDY VAN DEN NIEUWENDIJK
Cette fois-ci, Jordy est parvenu à interpréter non pas la personnalité des vignerons mais l'essence même de la cuvée qu'il illustre! Tout en restant fidèle à son style, il signe l'étiquette de Patchwork : un assemblage de raisins et une vinification inédits pour aboutir à un vin pour le moins inattendu. L'harmonie des couleurs et des formes rappelle les nuances du terroir entre toutes les parcelles qui ont fourni les raisins de la cuvée. On ne se lasse pas de suivre l'imagination de Jordy !
